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[美食推荐] 万万没想到!水头这里竟然藏着一家地道闽南美食馆!

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发表于 2017-7-30 20:46:38 | 显示全部楼层 |阅读模式



水头最近开了一家地道的闽南风味餐馆,万万没想到,它竟然藏在这里,要不是门口停了一排食客的豪车,可能我都不会注意,但,水头往往是这样,越地道的本地风味小吃,越是在不起眼的地方。今天,小编就为您来扒一扒这家小店。


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大家印象中的闽南风味餐馆,想必是闷罐上的美味飘香,是店内熙熙攘攘的人群涌动,是大街小巷的不起眼的招牌……是的,没错,就是这样一家小店,隐藏于弘超豪庭一隅……位置还是有点偏的,但是饭点时间基本满座,当天去的时候门口竟然停着一排豪车……


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菜单也真的是极其简单,算下来也就区区一小页。而这看似简单的菜谱,却个个经典……下面,小编就挑几道招牌菜重点给大家介绍一下,据说是老板酝酿多年,反复试验,才有了以下几道经典之作!

{  溢鸭汤  }
  汤色如茶 滋补养身

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熬制溢鸭汤,讲究一个慢字,借助的是蒸气。密闭的空间锁住水分,烹饪时间更长,汤汁久炖而不沸,鲜味和香味可以成倍生成。一碗最好的炖汤,讲究的是汤色如茶……不说了,小编先干一碗为敬啦!


{  溢骨汤  }
  美容养颜,增强骨质

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大骨,乃古今食谱中之极品,香汤溢骨,更有强身健体,改善脾胃,美容养颜,增强骨质,滋阴补阳之功效。

{  鸭母牛鞭汤  }
  老司机必点佳品  

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很多人排队都来喝的性价比之王——鸭母牛鞭汤,价格超级亲民!真正的真材实料,里面除了有超级滋补的牛鞭,还有鸭母及其他名贵食材,每盅炖至8小时才罢休。由于熬制时间太长所以是限量供应。迫不及待喝一口,哇,真喺好卵劲!瞬间觉得全身热血沸腾,够暖身!好多识货老司机都来品尝,爽到你飞!


{  白水猪脚  }
绿白相间煞是勾人胃口

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在乳白色的汤汁上,飘着点点葱花,绿白相间煞是勾人胃口。那慢火细熬而出的骨头味,伴着淡淡的葱花香,远远飘来,待一端上桌,便迫不及待地舀一勺入口,从唇齿至肚腹一路醇香,可谓荡气回肠。


{  小龙虾  }
麻辣/十三香/蒜香

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没有小龙虾和冰镇啤酒的夏天,是不完美的夏天。这家店的小龙虾选用上等货源,在煮的时候,花椒辣椒灌进肉壳内,龙虾色泽红亮诱人,入味程度可想而知。剥开虾肉,丝丝沾满了鲜辣汤汁,吮上一口,酷炫无比!同时虾肉鲜香弹牙,令人百吃不厌。


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{  海鲜桶  }
  高潮海鲜桶 / 热恋海鲜桶 / 暗恋海鲜桶 / 迷恋海鲜桶 / 初恋海鲜桶

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看到这么款令人脸红心跳的海鲜桶,小编已经忍不住要……恋爱了。生于沿海地区,如果不吃海鲜,我感觉没活过。千千万万的海鲜烹饪法,唯独这家店的海鲜桶让我回味无穷。桶里面有大只鲜虾、红壳蟹、花蛤、鱿鱼、甜玉米、花椰菜等等,看到这一大盘海鲜,真真有点小激动,各种海鲜的组合,颜值不要太高哦!


{  酸溜田鸡  }
酸萝卜、酉芹、白菜、泡椒、豆皮  

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喜欢呼田鸡的小主们有口福了,店里的所有田鸡都是现杀现做,肉质肥而不柴,白白胖胖的田鸡肉好看到不行,肉质鲜嫩得很,泡椒的酸爽味让人直流口水,很够味!另外还加上酸萝卜、酉芹、白菜、泡椒、赖皮等配料,几种不同的口感直接在嘴里尬舞,让人很容易就嗨起来。


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浓稠的汤汁也不能错过,上一碗饭淋上汤汁,糯糯的米饭遇上酸爽的汤汁,这样的吃法三碗饭下肚不是梦。


{  吮指鹅肉  }
入味恰到好处、又不会太烂

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秘制的卤水摒弃了传统的炖煮方式,而坚持每天用新鲜现卤配料,经过四起四落的传统工艺,把卤料的香味尽收于鹅肉之内。为了做到内外都有味,必须把鹅放入卤水中长时间熬制,这样煮出来的卤鹅入味恰到好处、又不会太烂。咬一小口都有满满的幸福感!


{  秘制酱鸭  }
肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜

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选用咱厝上乘土番鸭。用调制的秘制卤汤,经过数小时反复卤汁。均匀切片再淋上独特的秘制酱鸭汁,一道神秘又回味无穷的秘制酱鸭就这样完成啦!其肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜……小编看得口水都忍不住要流下来了……


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{  牛仔骨  }
搭配特制的酱汁,气味芳香

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精选高级新鲜牛仔骨,保证每块牛肉新鲜嫩滑,骨头啃起来香味十足。搭配特制的酱汁,气味芳香,具有祛腥、解油腻、助消化的作用,其芳香的气味能令你胃口大开,食欲大增。


{  秘制香辣蟹  }
酥脆的口感,肉感充满弹性

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厨师烹饪的时候很是卖力,先用油爆香姜蒜、辣椒,再依次倒入蟹壳、蟹身蟹脚,加入调味料,不停晃动铁锅翻炒,加点葱段爆炒,蟹壳炸得已经有了酥脆的口感,香料附着在表层,吃的时候满口生香。厉害的是蟹肉的水分也几乎没流失,肉感充满弹性,保证吃完让你赞不绝口。


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{  德国啤酒  }
别以为我们只有美食,我们还有纯正的德国啤酒哦


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这绝对是一家靠地道闽南味撑起来的店
虽然才刚开业不久
却凭着好口碑,就俘虏一批吃货的心
靠着优质菜品,不断吸引新客
小编推荐吃货们可来试一试

奉上菜单
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商家信息

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朋友圈·闽菜·缘
营业时间:下午4点 -- 凌晨4点(暂定)
人均价格:50元左右
预约电话:0595-86053999
外送电话:189-6036-8368
美食地址:水头镇弘超豪庭(华光精品市场对面)

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最后,您如果有需要
还可以加店小二微信咨询哦

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发表于 2017-7-31 11:30:08 | 显示全部楼层
经常从那边过怎么没注意到这家店?
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发表于 2017-8-1 20:18:45 | 显示全部楼层
人均五十,两个人一百只好喝一份鸭汤
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发表于 2017-8-4 11:29:02 | 显示全部楼层
每天经过看到店名以为是卖微商零食的
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