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[好料拍报] 迎中秋庆开业丨大嫂告诉二嫂,苏厝桥头烧烤最好,烧烤吃货们只认他家!

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发表于 2018-9-22 23:41:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
没有餐厅的优雅矜持
没有小摊的油烟嘈杂
这里只有居家式的庭院和轻松舒适的就餐氛围  
来这里
除了放松就是享受——
您的身心和味蕾将得到最大的满足
当然也可以老板帮你烤的啦!

是不是大写的“路人甲”?
但就是这看似容易被忽视的小店,
从晋江苏厝的一个小摊点发家,
到遍布省内10多家分店再到水头…
经常位置不够,人满为患!

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进门前先Mark这三点



老:“烤龄”20来年,传说中秘不外传的独门配料,做好吃了就上瘾的准备。

多: 50多种烤串自由选,海鲜、肉、菜应有尽有,眼花缭乱。

精: 记住烤鸡翅和烤茄子千万一定绝对不要错过!



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选串可是一门大学问!
这个装满各式烤串的冰箱,
加上各类时蔬,
粗算有50来种,
简直看花眼,
每种都不想放过!
两只手都拿不过来的…
琳琅满目的肉类
五花八门的海鲜


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▼▼▼

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芋头、面筋、米雪糕、香肠、
鱿鱼、豆腐、秋刀鱼、鸡胗、脆骨、鸡心…
(以下省略500字)

特工们的小手也是一刻都没停下过,
最后使出洪荒之力搬走了满满一筐!


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选好了喜欢的串串,
就到了激动人心的烤串环节!
炭火是烤串香气的源头,
而火候则是口感的关键。


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这里的烧烤师傅个个都是烧烤界的老司机,
纯熟的技巧将火候掌握得炉火纯青…


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刷上酱料,来回翻转的娴熟手法,
这画面,已看醉!


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撒上调味,香气直逼鼻尖…

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拷出来的串各个色泽金黄,
一刻都忍不了了!
立刻开启撸串模式!


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不吃会后悔系列


烤鸡翅



要说最不能错过的单品,
那绝对是镇店招牌烤翅了!
就算下着暴雨都有人专门过去吃,
老司机也差点刹不住车。
不来一束鸡翅花,都不算有诚意的~



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咬一口外皮酥脆,鸡肉饱满多汁,
带着酱汁微微的甜味超感动!
忍不住称赞:“师傅,你活真好!”





烤茄子



这真的不是一般的烤茄子!
印象中的烤茄子都会放蒜蓉、葱、盐、孜然等


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然而!
这道烤茄子没有放孜然,而是加了肉松和糖
活脱脱的闽南风味啊~
用筷子轻轻撕开一片…


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(这图我也就看了十几遍而已)


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沁香的蒜蓉和油葱加上香甜的肉松和白糖,
绵软的茄子入口即化,
果然,环顾四周几乎每桌都点了它。



烤香肠



还没有来得及动手,
香肠就被熊孩子给吞了。
一口一口接一口,
酥酥的外皮,香气四溢。
老板,再来5串!

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吃了还想吃系列




烤面筋



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烤制后的面筋表皮略焦,
香劲有嚼头,满嘴芝麻香,
忍不住给一个大写的赞!



烤芋头


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要把芋头烤到松软程度刚刚好,
确实不是一件容易的事。
这里的烤芋头第一口就好吃到跳起来,
松软绵密,入口即化。


烤白果



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烤白果吃起来没有负罪感,
而且Q弹入味,妹纸们的最爱~

在家宅了那么久,是不是该约夜宵了?
没什么是一顿夜宵不能解决的~
不痛快地喝个小酒,撸一顿烤串,
又何以谈人生?

苏厝桥头烧烤(水头店)


营业时间:晚上19:00-凌晨2:00
联系电话:(0595)86960318
地址:南安水头镇弘超豪庭小区店面151酒吧隔壁
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发表于 2018-9-23 08:12:57 来自手机 | 显示全部楼层
不错,有创意
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发表于 2018-9-23 10:48:21 来自手机 | 显示全部楼层
大嫂告诉二嫂,其实弟弟人挺好。
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